Beef-Snack-Mozzarella-Omelett mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Rezept von LAYENBERGERGang: HauptmahlzeitKüche: DeutschSchwierigkeit: leicht
Portionen

1

Portion
Zubereitungszeit

30

Minuten
Kochzeit

40

Minuten
Kalorien

604

kcal

Layenberger High Protein-Omelett

Zutaten

  • 30ml Layenberger Zero Hero Ketchup

  • 35g Layenberger High Protein Beef Snack

  • 1 Scheibe Layenberger High Protein Knäcke

  • 50g Magerquark

  • 2 Eier (Größe M)

  • 45g Mozzarella

  • 30ml Milch (1,5% Fett)

  • 30g getrocknete Tomaten (ohne Öl)

  • 10g Basilikum, frisch

Anweisungen

  • Getrocknete Tomaten, Layenberger High Protein Beef Snack und Basilikum jeweils in kleine Stücke schneiden.
  • Eier aufschlagen und zusammen mit der Milch verquirlen – nach Belieben würzen und den Basilikum dazu geben.
  • Layenberger High Protein Beef Snack zusammen mit den getrockneten Tomaten ohne Öl in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten.
  • Hitze reduzieren und Eiermasse mit in die Pfanne geben. Mozzarella darüber zupfen (oder geriebenen Mozzarella verwenden) und auf niedriger Stufe weiter köcheln lassen bis das Ei stockt. Wenden und erneut wenige Minuten weiter erhitzen.
  • Zwischenzeitlich Quark und Layenberger Zero Hero Grillsauce Ketchup miteinander verrühren und eine Scheibe Layenberger High Protein Knäcke Tomate-Mozzarella damit bestreichen. Ggf. mit Basilikum garnieren.
  • Omelett zusammen mit dem Knäckebrot auf einem Teller anrichten und genießen!

Notizen

  • Schmackhaft, gehaltvoll, dabei aber auch frisch und das alles mit ganz wenig Kalorien sowie viel Protein
  • Nährwertangaben
    Energie2548kJ / 604kcal
    Fett
    30g
    Kohlenhydrate20g
    Ballaststoffe5,2g
    Eiweiß 63g
    Salz2,6g
    Gesamte Mahlzeit411,5g