Was ist das genau?
Omega-3-Fettsäuren sind eine Gruppe von mehrfach ungesättigten, meist essenziellen Fettsäuren.
„Mehrfach ungesättigt“ bedeutet, dass in der Kette aus Wasserstoff und Kohlenstoffatomen, aus denen die Fettsäuren bestehen, mehrere Kohlenstoff-Doppelbindungen vorhanden sind.
„Essenziell“ bedeutet, dass die Omega-3-Fettäuren vom menschlichen Körper nicht selbst produziert werden können und daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen.
Die drei wichtigsten Omega-3-Fettsäuren sind Eicosapentaensäure (EPA), Docosahexaensäure (DHA) und Alpha-Linolensäure (ALA). EPA und DHA kommen hauptsächlich in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering vor, während ALA in pflanzlichen Quellen wie Leinsamen, Chiasamen und Walnüssen zu finden ist.
Okay, aber den Namen verstehe ich trotzdem noch nicht?
Die Bezeichnung “Omega-3” bezieht sich auf die Position der Doppelbindung in der Kohlenstoffkette der Fettsäuren. Die Doppelbindung befindet sich an der dritten Kohlenstoffposition vom so genannten Omega-Ende der Kohlenstoffkette, das ist das Ende, an dem sich die Methylgruppe (-CH3) befindet. Dementsprechend sind die ebenfalls in der Ernährungswissenschaft wichtigen Omega-6-Fettsäuren jene, die eine Doppelbindung an der sechsten Position in der Kohlenstoffkette aufweisen.
Die Anzahl der Kohlenstoffatome in der Kette der Omega-3-Fettsäuren kann von 4 bis zu 24 reichen, meistens sind zwischen 16 und 22 Kohlenstoffatomen enthalten. Die Anordnung der Doppelbindungen und die Anzahl der Kohlenstoffatome in der Kette bestimmen die Eigenschaften und Funktionen der jeweiligen Fettsäure.
Warum und wozu brauche ich diese chemischen Ungetüme?
Ungetüm ist ein kleines bisschen übertrieben – wir sprechen von sehr einfachen chemischen Gebilden im Nanometer-Bereich. Das ist ein Milliardstel eines Meters.
Aber: Omega-3-Fettsäuren sind für das menschliche Wohlbefinden von großer Bedeutung. Sie können zur Gesundheit des Herzens beitragen, da sie mit der Reduktion von Blutdruck, Blutfettwerten und Entzündungen in Verbindung gebracht werden.
Sie können laut medizinischen Studien auch positive Auswirkungen auf die Gehirnfunktion und die Stimmung haben, indem sie die Konzentration und das Gedächtnis verbessern und damit eventuell Depressionen lindern können.
Darüber hinaus können Omega-3-Fettsäuren – gerade im Hinblick auf altersbedingte degenerative Prozesse – eine schützende Funktion für die Augen und das Nervensystems einnehmen.
Könnt Ihr mir die Wichtigkeit für meinen Körper bitte noch ein bisschen deutlicher erklären?
Gerne. Fettsäuren kommen im menschlichen Organismus als Bestandteil der Zellwände vor, ganz besonders in den Nerven- und Gehirnzellen. Sie machen die Zellwände flexibel und ermöglichen somit den Stoffaustausch zwischen den Zellen. Sie regeln also ungemein wichtige Vorgänge im menschlichen Körper.
Außerdem sind Fette die wichtigsten Energieträger in unserem Körper, sie liefern die meiste Power für alle unsere Tätigkeiten.
Aber es gibt doch angeblich auch “böse” Fettsäuren?
Tatsächlich werden vor allem gesättigte Fettsäuren und sogenannte trans-Fettsäuren, welche sich überwiegend in tierischen Fetten und hochverarbeiteten Lebensmitteln wie Fast Food befinden, als Ursache für einen erhöhten Cholesterinspiegel und daraus resultierenden Krankheiten angesehen.
Daneben ist das Verhältnis zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sehr wichtig für die gesundheitlichen Aspekte im menschlichen Körper. Überwiegt der Omega-6-Anteil deutlich, so entsteht im Körper ein schwacher, aber chronischer Entzündungszustand. Dies wird mit zahlreichen Krankheiten in Verbindung gebracht: koronare Herzerkrankungen, Arteriosklerose, Thrombose, Krebs, Alzheimer und mehr.
Wichtig dabei: Beide Fettsäuren konkurrieren in den Zellen miteinander, das heißt, die Fettsäure, die im Überschuss vorliegt, wird vermehrt aufgenommen. Je ausgeprägter der Überschuss, desto größer die Verschiebung.
Wie kann ich sicher sein, dass in meinem Körper alles in Ordnung ist mit den Fettsäuren?
Der so genannte Omega-3-Index lässt sich ganz einfach über das Blut bestimmen. Jeder Hausarzt weiß darüber Bescheid und kann diesen Check durch die Ermittlung der Blutwerte durchführen. Mit dem Ergebnis kann der Arzt dann auch präzise Ratschläge geben. Bitte informieren Sie sich vorher, ob Ihre Krankenkasse die Kosten übernimmt!
Was kann ich in Bezug auf meinen Lifestyle tun?
Wichtig ist, das Grundproblem zu verstehen. Omega-3-Fettsäuren sind für eine optimale Gesundheit unverzichtbar und sollten regelmäßig über die Ernährung aufgenommen werden. Eine ausgewogene Ernährung, reich an fettem Fisch, Nüssen, Samen und pflanzlichen Ölen, kann dazu beitragen, die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren zu erhöhen.
Ihr habt doch sicher leckere Layenberger-Produkte, die mir bei der Omega-3-Versorgung helfen?
Natürlich. Wie bereits erwähnt, sind Walnüsse eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere für Alpha-Linolensäure (ALA). Also kannst Du gerne und mit Genuss zu unserem Layenberger Power Bread Walnuss greifen. Die Walnüsse im Brot, aber auch Sesam, die Chia- und Leinsamen sowie die Sonnenblumenkerne tragen dazu bei, Deinen Körper mit Omega-3-Fettsäuren zu versorgen.
Auch die Layenberger High Protein Cräkker bieten Dir reichlich Omega-3-Fettsäuren. Denn alle vier Geschmacksvarianten – Rosemary Sea Salt, BBQ, Spicy sowie Cheese ‘n Onion – enthalten Ölsaaten (Lein und Sesam) sowie Haferflocken.
Übrigens: Unsere Fit+Feelgood-Produkte zum Mahlzeitersatz und die diet5-Linie als Diät auf Tagesrationsbasis halten selbstverständlich die gesetzlichen Vorgaben für den Tagesbedarf an Linol- bzw. Alpha-Linolensäure ein.
Die Liste der bisher erschienenen Beiträge des Layenberger Fitness-Lexikons:
8 – N wie Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel
7 – M wie Muskelaufbau und Muskulatur
5 – I wie Intervalltraining und J wie Jo-Jo-Effekt
4 – G wie Gluten und H wie Hauptnährstoffe
3 – E wie Elektrolythaushalt und F wie Fettverbrennung
Hallo,
habe folgende Frage:
Sind die Produkte für Diabetiker geeignet???
Typ 2
Würde mich über eine Antwort freuen.
Mit freundlichen Grüßen
Guten Tag lieber Kunde,
vielen Dank für Ihre Nachricht und dem Interesse an unseren Produkten.
In diesem Fall möchten wir Sie diesbezüglich an Ihren Hausarzt verweisen, da wir keine gesundheitsbetreffenden Aussagen machen können. Wir hoffen auf Ihr Verständis.
Sollten Sie genauere Angaben oder Informationen zu unseren Produkten benötigen, stehen wir Ihnen selbstverständlich jederzeit gerne zur Verfügung.
Wir wünschen Ihnen noch einen schönen Tag.